餐飲店裝修施工順序一般以下,:水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段(櫥櫃、木門。地板、散熱器、開關、燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進場安裝。這個期間,,餐飲桌椅等外加工的部份要及時跟進,以便硬裝部份完成後能及時將軟裝安排進場,提高效力。
1、格局可自己設計也可請設計師,注意廁所位置與餐桌距離和廚房距離,預留好排煙口新風口及下水上水口。
2、水電布置,網線布置,廚房水電布置尤其注意,廚房如有大功率電器切記提醒水電師傅,水管走明管,好後期維護,前廳空調位置選好,燈位置,以及餐桌布局,保證每張餐桌邊有插頭,鮮風風機,抽油煙機招牌燈線提前預留好,洗碗熱水器線預留好。
3、管道布局,油煙管道,鮮風管道,下水管道盡量大號,防止堵塞,水管可考慮延長至大廳。
4,吊頂,牆麵裝修,個人覺得先吊頂,後牆麵,切記牆內不要留空隙,防止老鼠蟑螂。
5、櫃子打造,出菜口平台打造,櫃子打造預留好熱水機位置,泡茶方便,後續基本設備進場,就可以準備試營業了。
餐飲店裝修注意事項
1、在大量利用新材料、新裝備的同時,如何使餐飲更有鮮明的個性和地域特點,是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。
2、在尋求高舒服度的同時,,必須注意解決對資源的過度消耗和浪費。
3、如何在解決基本作用,提供周全、方便、安全、服務的同時,,創造高層次的文化品位和藝術水準。不能尋求珠光寶氣,視覺的衝擊會造成審美疲勞,奢華裝修其實不能代表品位就高。
4、在室內設計和裝飾風格的掌控上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、複製的誤區,更多地展現傳承、原創、理性和簡約之美。