在食品廠的淨化設計中，對牆麵的合理科學處理直接影響到食品廠的整體淨化設計效果。那麽，在實際操作中，我們應該如何做好牆麵和牆麵的設計呢？同時，我們應該注意哪些要點和注意事項？
眾所周知，食品淨化車間建築的外立麵由許多構件組成，包括牆柱、門窗、陽台、遮陽棚、走廊等與內部使用空間直接相連的構件，以及保護外牆的構件。立麵設計需要確定這些構件的大小和比例、材料顏色等。通過形狀的變化、虛擬和真實表麵的比較以及線條方向的變化，有必要設計一個完整的主體形狀，一個形式和內容統一的建築立麵。
淨化車間的建築立麵應整體形象統一完整，與內部空間相協調，不應有與內部功能相矛盾的立麵造型。立麵的每一麵都應與內部功能相一致，並且其自身的形式應統一。食品加工車間的門、窗、牆和結構空間有特殊要求。立麵的顏色必須統一多樣。在色彩上，可以使用大麵積的基色作為主色，局部使用其他顏色形成對比，突出重點。顏色的使用應與建築的性質相一致。在選擇顏色時，應考慮建築的性質以反映其獨特性。基色的選擇應結合不同地區的氣候特點。
食品淨化車間的遮陽對降低建築能耗、提高室內生活舒適度具有重要作用。它可以與整個建築立麵一起考慮。建築遮陽的類型包括窗戶遮陽、牆壁遮陽、屋頂遮陽和綠色遮陽，其中窗戶遮陽尤為重要。固定窗的外遮陽板有三種：水平遮陽板、垂直遮陽板和擋板遮陽板。固定遮陽不可避免地會帶來照明、自然通風和加熱視覺方麵的衝突。主動遮陽板可由用戶根據環境變化和個人喜好自由控製。遮陽卷簾、活動百葉窗、遮陽板和遮陽屏有多種形式。中央遮陽棚的遮陽設施一般位於雙層玻璃中間，與窗框和玻璃結合形成整個窗戶，整體效果強。玻璃自遮陽利用窗戶玻璃本身的遮陽性能來阻擋一些陽光進入房間。玻璃本身的遮光性能對節能有很大影響，因此有必要選擇遮光係數較小的玻璃。
在設計食品淨化車間的牆壁時，牆壁的厚度應根據樓層高度和房間大小計算。當設計牆厚不能滿足要求時，應提高材料強度水平，並采取牆墩、柱、圈梁等措施，增加牆的穩定性。通常，使用具有高導熱性的諸如粘土磚或鋼筋混凝土牆的牆體材料。為了避免冬季室內大量散熱，夏季室內高溫會導致室內過熱。對於有保溫要求的牆體，應增加其構件的熱阻，增加牆體厚度，並選擇導熱係數低的材料進行保溫施工。
食品淨化車間的牆體材料和厚度應符合防火規範中相應的燃燒性能和耐火極限要求。應設置防火牆以避免火災蔓延。車間、浴室、實驗室等多水房間和地下室的牆壁應采取防水防潮措施。應使用防水材料和良好的施工方法，以保持室內衛生，提高牆壁的耐久性。牆體也應具有一定的隔音性能，通常的措施包括加強牆體縫隙的填充，增加厚度，盡可能利用垂直綠化來降低噪音，以及使用空氣夾層多孔材料的夾層牆。合理選擇牆體材料，不僅要考慮合適的強度和導熱係數，還要注意其吸水性和抗凍性。
